平昌食品搭乘高铁畅销国内市场

近日，从平昌县欣旗食品有限公司获悉，该公司“非遗食品-风干鱼”产品远销北京、上海、广州、成都等国内大中城市，深得消费者好评，2020年销售总额达2000余万元，与中国铁路集团总公司签订金额100多万元的销售合同，实现平昌食品搭乘高铁零的突破。

近年来，该公司不断加大科技研发和技术创新力度，与四川省食品发酵工业研究设计院开展产学研合作，共同实施《现代生物技术在巴河风味鱼中的研究与应用》《食用菌营养发酵调味品产品研发与产业化示范》等项目（课题），先后获得“风味鱼深加工方法”“干制食用菌及其加工工艺”“调味食用菌及其深加工工艺”等发明专利5件，实用新型专利2件，2020年成功备案认定为国家高新技术企业。