“四川省酒类窖中窖复式发酵工程技术研究中心”拟认定省级技术创新平台

12月25日，从省科技厅网站获悉，由四川江口醇酒业（集团）有限公司为依托单位建设的“四川省酒类窖中窖复式发酵工程技术研究中心”顺利通过评审和现场考察后，拟认定2020年第二批省级工程技术研究中心。

近年来，四川江口醇酒业（集团）有限公司围绕传统白酒产业提质增效和转型升级，不断强化与西华大学、四川省食品发酵工业研究设计院等科研院所的产学研合作，着力行业关键共性技术问题的研究突破，大力引进和培养行业技术人才，引进转化国内外先进技术，深入开展酒类复式发酵领域研究与开发，为川东北片区白酒产业的创新发展提供了研究基地、应用基础和指导服务。